Dünyada ve özellikle ülkemizde tatlı kültürü çok geniş bir yer kaplar. Her il ve ilçeye özgü tatlı yapımı elde edilmektedir. Bunlar içerisinde saray lokma tatlı makinası ve İzmir lokması makinası geleneksel tatlımız olan lokma tatlılar için üretimde hız kazanmıştır. Tatlı yapımı için lokma tatlı makinası önem kazandığı günümüzde üretiminden bahsedelim.
Üretimi yapılan saray lokma tatlı makinası ve İzmir lokması makinası için temel bilgiler :
LOKMA MAKİNASI ÖZELLİKLERİ
220 V ELEKTRİK AKIMI İLE ÇALIŞMAKTADIR
HAMUR KAPASİTESİ 25 LİTRE
DAKİKADA 140 ADET SARAY LOKMASI VEYA 35 ADET İZMİR LOKMASI DÖKME KAPASİTESİ
PASLANMAZ ÇELİKTEN İMAL EDİLMİŞ OLUP GIDA İMALATINA UYGUN OLACAK ŞEKİLDE MALZEME SEÇİMİ YAPILMIŞTIR